Cómo Preparar Brochetas De Pollo Con Verduras

Utilizo esta receta de brochetas de pollo con verduras muy a menudo durante la temporada de asado. Sólo requiere 7 ingredientes y nunca me ha fallado. El pollo siempre resulta tierno y suculento y combina muy bien con los pimientos dulces. No tengo ninguna duda de que te va a encantar esto!

Índice

    ¿Qué parte del pollo debo usar para hacer brochetas de pollo con verduras?Cómo Preparar Brochetas De Pollo Con Verduras

    Para hacer estas deliciosas brochetas de pollo con verduras, necesitarás algo de pollo. Siempre estoy usando muslos de pollo porque hacen brochetas muy suaves y jugosas. Por supuesto, la pechuga de pollo es una opción un poco más saludable, y si lo deseas puede usarla en su lugar, pero la brocheta saldrá un poco seca. Si decide usar pechuga de pollo, asegúrate de marinarla durante al menos 4 horas o, mejor aún, durante la noche.

     Yo en particular utilizo muslos de pollo la mayor parte del tiempo, y aún así prefiero marinarlos durante la noche, aunque, incluso 2 horas serían suficientes. Cuanto más mantenga la carne en el adobo, mejores serán los resultados.

    Como preparar brochetas de pollo con verduras paso a paso

    Tiempo de preparación

    • 20 minutos

    Tiempo de cocción

    • 15 minutos

    Ingredientes necesarios

    • 2 Kilos de muslos de pollo deshuesados, cortados en trozos medianos
    • 1/8 taza de salsa de soya
    • 1/8 taza de aceite de oliva
    • 1 cucharadita de orégano seco
    • 3 dientes de ajo (picados)
    • 1/2 limón, jugoso
    • 3 pimientos multicolores, cortados en trozos medianos

    Procedimiento paso a paso para preparar brochetas de pollo con verduras

    1.- Coloque los trozos de pollo en el recipiente grande y agregue el resto de los ingredientes. Mezclar todo bien. Tape y refrigere entre 2 y 24 horas para que se deje marinar.

    2.- Precaliente la parrilla a fuego medio-alto. Coloque el pollo y los pimientos en los pinchos.

    3.- Engrase la parrilla. Cocine por aproximadamente 7 minutos de cada lado, hasta que el pollo esté bien cocido.

    Como preparar las brochetas de pollo a la parrilla?

    Puedes cocinarlas usando la parrilla exterior o la parrilla en la estufa, si no tiene una parrilla exterior. Sólo asegúrate de tener una bandeja para asar grande y antiadherente.

    Para cocinar en la estufa, calienta la parrilla a fuego medio. Cocine los pinchos durante unos 6-7 minutos por ambos lados, dependiendo del tamaño de los trozos de pollo. Si el pollo empieza a arder pero no está bien cocido, simplemente transfiera los pinchos a una fuente para horno y termine de cocinar en el horno.

    Cómo cocinar brochetas de pollo en el horno?

    Estas brochetas también se pueden hornear. Simplemente coloca los pinchos en el horno precalentado a 450 grados en el estante central. Hornee durante unos 10-15 minutos y luego voltee. Hornee por otros 10-15 minutos (dependiendo del tamaño de los trozos de pollo). Revise el pollo en algunos de los pinchos para asegurarte de que esté bien cocido.

    Ingredientes opcionales para las brochetas de pollo

    ¿Puedes usar muchísimas verduras, si lo deseas? Las cebollas y los hongos funcionan tan bien en esta receta! Incluso puedes duplicar los vegetales. Sólo recuerda doblar la marinada.

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